Benteng Kaya Kuliner, Resep Tradisional Warisan Leluhur

TANGERANG, HR - Satu lagi minuman khas Tangerang yang merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner yang ada di Kota Tangerang. Benteng Kaya Kuliner dengan meluncurkan produk terbarunya yang berhasil mendapatkan perhatian khusus dari penikmat kuliner di Kota Tangerang.

Birr pletok (Jasmerah) dan varian lainnya yang terbuat dari rempah asli pewarna alami dan tanpa pengawet kimia yang merupakan minuman ringan herbal tradisional asli Indonesia yang dikemas modern dan berkelas produksi dari UKM Benteng Kaya Kuliner.

Menurut Raden Alex yang berhasil meramu minuman yang berasal dari Resep Tradisional Leluhur Nusantara, "saya memulai membuat minuman ini dari tahun 2013 silam. Awalnya saya mencoba membuat makanan seperti asinan, telur asin puyuh dan sebagainya,” ungkap Alex Kamil kepada HR saat dikunjungi di rumahnya.

Ditambahkan lagi, bahwa dalam memulai membuat minuman ini awalnya, kesulitan dalam membeli rempah-rempah sebagai bahan dasarnya Birr Pletok dan Varian lainnya.

"Selain Birr Pletok Benteng (Jasmerah, Jahe Secang Merah), adapula Ka Asri (Kunyit, Asem Sirih Plus), Juniper Lopes (Jeruk Nipis Peras Plus), Teh Rose (Teh Bunga Rosella dan Rempah lainnya), Teh Manja (Teh Manis dari Teh Hijau dan Daun Sirih), Semar Mesem (Asem Jawa Rempah-rempah), serta ada juga Super Susut Perut," ujar Alex menjelaskan jenis Varian dari minuman Benteng Kaya Kuliner kepada HR.

Berharap agar Pemerintah Kota Tangerang lewat Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi Kota Tangerang, dapat memberikan perhatian khusus terhadap produk-produk yang ada di Kota Tangerang.

Serta agar Dinas Pemuda, Olahraga, Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Tangerang memberikan regulasi terhadap produk asli buatan Putra-putri Kota Tangerang, menjadi Wisata Kuliner dan kembanggaan warga Kota Tangerang. andre e